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Zafferano Pushali

17,42 €

Zafferano Pushali equilibrio in cucina

Lo Zafferano Pushali appartiene ad una Qualità intermedia, nella classificazione Iraniana.

Proveniente da Mashaad. Dagli Altopiani Iraniani.

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Zafferano Pushali per un gusto non troppo marcato

Proveniente dalla Regione Razavi Khorasan dell'Iran, più precisamente dagli altopiani della città di Mashaad, lo Zafferano Iraniano è di Qualità Pushali (vedi immagine)

varietà zafferano iran

Questa Varietà di Zafferano è certificata secondo la Iran National Standard 259-1, come una delle più pregiate tipologie prodotte in Iran. Per informazioni e curiosità visitate il nostro Food Blog al seguente link:

Food Blog

Viene selezionato l'intero stimma del fiore. Ha un'aroma forte, il potere colorante molto tenue e il gusto soddisfacente. La dose per le vostre ricette prevede l'utilizzo dai 7 ai 10 stimmi a persona. 

Per la preparazione degli stimmi consigliamo la seguente procedura: tostare gli stimmi tramite una fonte di calore, poi si chiudono in un pezzo di carta da forno, ove si schiacciano con energia col fondo di un bicchiere.

Sul nostro catalogo diverse tipologie di Zafferano. Sopratutto di provenienza. Come per esempio lo Zafferano Abruzzese, da consultare seguendo il link in basso:

Zafferano Abruzzese

Scheda tecnica

Crocina Iran National Standard 259-1
215
Picrocina Iran National Standard 259-1
83
Safranale Iran National Standard 259-1
30
Iso 3632
Prima Qualità
Dop Certificazione
NO
Bio Certificazione
NO

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Analisi Zafferano Pushali

Per garantire a pieno la nostra trasparenza verso il cliente, diamo la possibilità di scaricare e consultare le analisi dei nostri fornitori. La qualità prima di tutto.

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