Zafferano Negin

17,42 €

Zafferano Negin tipicità Iraniana

Lo Zafferano Negin è una tipologia molto pregiata in Iran. Oltre al Sargol.

Viene selezionata la parte finale dello stimma. Scegli la vera autenticità.

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Zafferano Negin Qualità Unica

Proveniente dalla Regione Razavi Khorasan dell'Iran, più precisamente dagli altopiani della città di Mashaad, lo Zafferano Iraniano è di Qualità Negin (vedi immagine)

varietà zafferano iran

Questa Varietà di Zafferano è certificata secondo la Iran National Standard 259-1, come una delle più pregiate tipologie prodotte in Iran. Per informazioni e curiosità, visitate il nostro Food Blog al seguente link:

Blog Food

Viene selezionate l'intera parte rossa dello stimma del fiore. Ha un'aroma forte e persistente, il potere colorante forte e il gusto soddisfacente. La dose per le vostre ricette prevede l'utilizzo dai 7 ai 10 stimmi a persona.

Per la preparazione degli stimmi consigliamo la seguente procedura: tostare gli stimmi tramite una fonte di calore, poi si chiudono in un pezzo di carta da forno, ove si schiacciano con energia col fondo di un bicchiere.

Sei interessato a Polvere di Zafferano? Segui il link in basso:

Polvere di Zafferano

Scheda tecnica

Crocina Iran National Standard 259-1: 230
Picrocina Iran National Standard 259-1: 87
Safranale Iran National Standard 259-1: 35
Iso 3632: Prima Qualità
Dop Certificazione: NO
Bio Certificazione: NO

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Analisi Zafferano Negin

Per garantire a pieno la nostra trasparenza verso il cliente, diamo la possibilità di scaricare e consultare le analisi dei nostri fornitori. La qualità prima di tutto.

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