- Nuovo
Zafferano Aquila
27,63 €
Zafferano Aquila certificato DOP
Lo Zafferano dell'Aquila viene prodotto in Abruzzo. Nello specifico sull'altopiano di Navelli. Scegli Zafferano Aquila originale.
Viene prodotto nei campi di Barisciano a 15 km da Navelli.
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Il DOP certificato Zafferano Aquila
Lo Zafferano dell'Aquila proviene da Barisciano. A pochi km da Navelli. Viene confezionato in stimmi. Lo Zafferano Aquila è certificato, secondo il disciplinare "Zafferano Aquila Dop". Per informazioni su certificazioni e curiosità, visitate il nostro blog. Troverete molti articoli, tra cui la guida per conoscere il Costo di una Coltivazione di Zafferano. Seguite il link:
Lo Zafferano dell'Aquila ha un'aroma che soddisfa i valori minimi della normativa, il potere colorante è molto forte e marcato, dando alle ricette un'evidente colore tipico della spezia, il gusto è intenso. Grazie alla forza di questo zafferano si possono utilizzare dai 7 ai 10 stimmi per persona.
Per la preparazione degli stimmi consigliamo la seguente procedura: tostare gli stimmi tramite una fonte di calore, poi si chiudono in un pezzo di carta da forno, ove si schiacciano con energia col fondo di un bicchiere.
Vi consigliamo anche di dare un'occhiata ad altre tipologie di Zafferano presenti sul nostro store. Come per esempio lo Zafferano Sardo, che trovate seguendo il link:
Scheda tecnica
- Crocina MIP-003-2018 REV. 13
- 15,5
- Picrocina MIP-003-2018 REV.13
- 0,544
- Safranale MIP-003-2018 REV.13
- 4,2
- Iso 3632
- Prima Qualità
- Dop Certificazione
- SI
- Bio Certificazione
- NO
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Lo Zafferano dell'Aquila viene prodotto in Abruzzo. Nello specifico sull'altopiano di Navelli. Scegli Zafferano Aquila originale.
Viene prodotto nei campi di Barisciano a 15 km da Navelli.